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시중에 판매되는 많은 유산균 음료나 요거트는 유익균의 생존과 맛을 위해 설탕이나 시럽을 대량 첨가하는 경우가 많습니다. 건강을 위해 마셨다가 오히려 과도한 당 섭취로 혈당 상승과 비만을 초래할 수 있습니다. 가급적 '플레인'이나 '무당' 제품을 선택하고, 부족한 맛은 신선한 과일이나 견과류를 넣어 보충하는 것이 좋습니다. 성분표에서 당류(g) 수치를 반드시 확인하고 낮은 것을 고르십시오.
포스파티딜세린은 뇌세포 막을 구성하는 성분으로, 노화로 인해 저하된 인지 기능 개선에 도움을 줄 수 있다는 식약처 인증을 받은 기능성 원료입니다. 깜빡하는 증상이 잦아지는 중장년층이나 수험생의 두뇌 회복 보조제로 주로 추천되는 성분입니다.
채소 자체를 원물로 씹어 먹을 때는 식이섬유가 혈당의 급격한 상승을 막아주지만, 이를 즙으로 짜내면 식이섬유는 대부분 사라지고 당 성분만 고농축으로 농축됩니다. 특히 비트나 양파는 본래 당도가 높은 채소여서 즙 형태로 마시면 혈당 수치를 순식간에 높이는 인슐린 스파이크를 유발할 수 있습니다. 당뇨 환자나 혈당 경계에 있는 분들은 건강을 위해 마시는 즙이 오히려 췌장에 큰 부담을 주고 혈당 조절을 어렵게 만들 수 있으므로, 즙 대신 원물을 직접 조리해 먹거나 섭취량을 엄격히 제한하여 혈당 변화를 살피는 세심한 주의가 필요합니다.