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식이섬유 음료는 장 운동을 촉진하고 대변의 부피를 늘려 변비 해소에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 식이섬유만 많이 먹고 수분 섭취가 부족하면 오히려 대변이 딱딱해져 변비가 심해질 수 있습니다. 반드시 충분한 양의 물과 함께 마셔야 하며, 가공된 음료보다는 채소와 과일을 생으로 섭취하여 천연 식이섬유와 수분을 동시에 보충하는 것이 가장 효과적입니다.
채소 자체를 원물로 씹어 먹을 때는 식이섬유가 혈당의 급격한 상승을 막아주지만, 이를 즙으로 짜내면 식이섬유는 대부분 사라지고 당 성분만 고농축으로 농축됩니다. 특히 비트나 양파는 본래 당도가 높은 채소여서 즙 형태로 마시면 혈당 수치를 순식간에 높이는 인슐린 스파이크를 유발할 수 있습니다. 당뇨 환자나 혈당 경계에 있는 분들은 건강을 위해 마시는 즙이 오히려 췌장에 큰 부담을 주고 혈당 조절을 어렵게 만들 수 있으므로, 즙 대신 원물을 직접 조리해 먹거나 섭취량을 엄격히 제한하여 혈당 변화를 살피는 세심한 주의가 필요합니다.
구리, 망간, 몰리브덴 등은 우리 몸에 아주 적은 양이 필요하지만 결합 조직 형성, 에너지 대사, 항산화 효소 활성화 등에 꼭 필요한 요소들입니다. 균형 잡힌 식단을 유지한다면 결핍될 확률은 낮지만, 가공식품 위주의 불규칙한 식사를 한다면 종합 영양제를 통해 골고루 보충해 주는 것이 신체 대사 기능을 원활하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 다만 이러한 미량 원소들은 과잉 섭취 시 독성이 있을 수 있으므로 권장 함량을 준수하는 고품질 제품을 고르는 것이 중요합니다.









